A peas story

12 juillet 2015

Ragoût de lentilles aux artichauts

Je suis de retour après une longue absence, la faute de mes examens et à un séjour en Espagne. Ce dernier m'a d'ailleurs inspiré cette recette. Durant notre séjour, nous dormions chez les grand-parents de nos amis. La grand-mère, fine cuisinière, nous préparait d'excellents repas, toujours végétariens. Nous avons donc découvert les saveurs espagnoles sans nous priver et sans regretter de ne pouvoir rien goûter!  Du coup elle nous a servit ce "ragoût" un midi accompagné de riz et d'oeufs. J'ai donc retravaillé la recette pour... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Coleslaw Vegan

Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement New-Yorkaise, le Coleslaw. C'est une salade de carottes et de chou associée à de l'aneth et une vinaigrette au yaourt. Un délice! Servit avec un hamburger maison et des frites de patates douces au four, ça vous donne un repas "fast food" healthy!       Ingrédients :  - 2 grosses carottes - 1/4 de chou blanc - 5 à 6 branches d'aneth fraiche  - Mayonnaise vegan * - 3 càs de yaourt soja nature  - 2 càs de vinaigre blanc - sel et poivre   ... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Jus de concombre - pomme - menthe

J'ai reçu par ma belle-mère une centrifugeuse qu'elle n'utilise plus. Du coup, en ce moment, les jus carburent à la maison. En plus ça tombe bien avec les beaux jours qui reviennent tout doucement, j'ai envie de fraîcheur, de couleur, de fruit...bref d'un peu de printemps dans mon assiette J'ai donc eu envie de vous partager aujourd'hui une recette toute simple de jus mais délicieuse, pleine de fraîcheur. Ingrédients :  - 2 pommes de type Granny Smith - 1/3 concombre épluché - 5 à 10 feuilles de menthe fraîche selon vos... [Lire la suite]
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09 février 2015

Crumble de poireaux au coco et au curry

Aujourd'hui je vous propose une recette directement inspirée de mon panier de légumes bios. Nous sommes inscrits depuis plus de 6 mois dans une GASAP et nous recevons toutes les 2 semaines un panier de légumes bien rempli. La star du précédent panier était une belle botte de poireaux. Au même moment sortait le petit nouveau de la gamme Alpro : la crème de cuisine au coco. Comme j'aime bien tester les nouveautés, je me suis jetée dessus.  Ingrédients pour 4 personnes :  - 4 gros poireaux - 1 càc d'huile de coco  -... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Tarte Tatin {Vegan}

Je reviens vers vous après une longue absence avec une de mes recettes préférées. Je tiens tout d'abord à vous souhaiter une bonne année 2015, que vos projets se réalisent!  La tarte tatin aux pommes est définitivement un de mes desserts favoris. C'est une recette toute simple mais qui à une grande place dans mon coeur. J'en fais depuis l'âge de 16 ans assez régulièrement et je fais donc une recette de mémoire que j'ai amélioré avec le temps. Et maintenant je l'ai végétalisée.   Rien de bien compliqué aujourd'hui, de la... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Résultat concours 1 an du blog

Bonjour les amis! Je m'excuse d'avance pour le jour de retard de la publication des résultats mais mon dimanche a été plus mouvementé que prévu.  J'ai été ravie de voir que le concours a eu un bel engouement et que vous avez répondue présentent.  J'ai donc tenu compte d'une chance supplémentaire aux personnes qui aiment la page facebook et j'ai effectué un tirage au sort avec Random qui donne le résultat suivant :  C'est donc Cath qui remporte ce concours!  Félicitation à elle et encore merci pour votre... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

Courge farcie aux haricots blanc sauce tomate

La recette que je vous propose aujourd'hui m'a été inspirée par mon panier bio de la semaine et par les petits déjeuners anglais. Notre panier contenait entre autre une belle courge Table Queen que je n'avais encore jamais goûté. J'ai profité d'une envie de haricots blanc à la sauce tomate pour les combiner et faire cette recette de courge farcie, complété avec du riz.  Ingrédients pour 4 personnes :  - une courge, ici une Table Queen  - une conserve de tomates pelées en cube - un oignon  - une gousse... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Velouté de petits pois & lait de coco

La recette du jour est d'une simplicité extrême. J'ai presque honte de vous proposer une recette aussi simple mais elle est tellement délicieuse que j'ai eu envie de la partager avec vous. J'ai réalisé cette soupe à l'occasion d'un apéritif et je l'ai donc servi dans des petites verrines individuelles.  Ingrédiens pour 2 personnes ou un dizaine de petites verrines :  - 500 gr de petits pois surgelés  - 250 ml de lait de coco - 1 cube bouillon  - sel et poivre Préparation :  - Dans une casserole... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Concours 1 an du blog [Clôturé]

Il y a un an sortait mon premier article sur la soupe de lentilles au lait de coco. Pour fêter ce premier anniversaire je vous propose un petit concours. Je vous propose de gagner une paire de boucles d'oreilles que j'ai réalisé en forme de petits pois (bah oui c'est quand même le titre du blog!) ainsi qu'un livre de cuisine : Vegan d'Audrey Cosson aux éditions Mango (collection Les petits basiques).  Quelles sont les conditions de participation :  - Avoir plus de 18 ans  - Habiter... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Gâteau au chocolat {Vegan}

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le chocolat! Et depuis que je suis végétalienne j'ai essayé pas mal de recettes de gâteau au chocolat mais je n'ai jamais vraiment été satisfaite...c'était mangeable mais pas un coup de coeur gourmand non plus. Du coup j'en ai eu marre...et je me suis dit que j'allais tenter ma propre recette, en essayant quelque chose de simple et rapide. De plus je voulais tester les graines de chia pour remplacer les oeufs...c'était donc l'occassion d'essayer.  Et le résultat est plus que convaincant. Un... [Lire la suite]
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