Mousse au chocolat vegan

Alors...j'entends déjà les puritains...une mousse au chocolat sans oeufs et sans beurre ce n'est pas de la mousse au chocolat! 

Et pourtant...et pourtant! Cette mousse elle est délicieuse!

Je me suis inspirée de cette recette que j'ai modifié et adapté à mes goûts :-) 

Ingrédient pour 6 personnes : 

- 400 gr de tofu soyeux 

- 200 gr de chocolat noir

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 càs de sirop d'érable 

Préparation :

- Faites fondre le chocolat au bain-marie.

- Égouttez le tofu soyeux puis mettez le dans un plat avec le sucre vanillé. Ajoutez le chocolat fondu dessus et le sirop d'érable. 

- Mélangez au batteur électrique jusqu'à obtenir une substance homogène, lisse (ça ressemble un peu à une crème dessert au chocolat).

- Mettre au frigo pendant au moins 5 heures, même si c'est meilleur le lendemain! 

- Servez saupoudré de noisettes grillées concassées (type brésilienne) c'est encore meilleur!