23 novembre 2013

Tarte au chocolat & caramel au beurre salé

Aujourd'hui soir c'était repas entre copines...repas mexicain.  J'ai donc fait un Chili Sin Carne dont la recette suivra bientôt.  Le plus dur fut de trouver un dessert...il n'y avait pas grand chose qui me tentait dans les recettes typiquement mexicaines...du coup j'ai essayé une recette trouvée sur le blog de Rose Citron. Il y avait déjà longtemps qu'elle me donnait envie...j'ai finalement craqué. J'ai donc réalisé sa tarte au chocolat, caramel au beurre salé avec des noisettes pralinées. Je ne vais pas mettre la... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Pâté végétal italien au tofu

Voici une recette à tartiner sans modération...sur des toasts ou avec des grissini à l'apéro, sur un morceau de ciabatta pour dîner. La recette de base provient de vegactu J'y ai ensuite ajouté mon grain de sel pour en faire un pâté aux saveurs de l'Italie avec des tomates séchées.  Ingrédients pour 140 gr de pâté :  - 125 gr de tofu blanc  - 10 gr de levure de bière  - 2 càs d'huile d'olive - 1 càc d'ail en poudre - 1 càc de mélange d'épices italiennes - sel  - 6 - 7 tomates séchées  ... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Raviolis de poireaux et bouillon de légumes

Voici une recette trouvée sur le blog de Face d'Assiette Je l'ai adapté pour qu'elle soit végétarienne, avec un bouillon de légume.  Une recette complète délicieuse, parfaite pour se réchauffer les soirs d'hivers Ingrédients pour 4 personnes :  - 3 carottes - 3 navets - 2 oignons dont un avec 4 clous de girofle plantés dedans - 1 gousse d'ail - un bouquet garnit  - 1 cube de bouillon de légumes  - 6 poireaux  - 3L d'eau pour le bouillon - 300 gr de farine (pour la pâte des raviolis) - 250 ml... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Hot Spiced Apple

Aujourd'hui je n'étais pas de bonne humeur. Il pleuvait, j'ai eu froid toute la journée, bref...si je m'étais écouté je ne serais pas aller aux cours tellement le temps me donnait envie de rester au lit!  Mais on ne fait pas toujours ce qu'on veut. Du coup, j'ai eu envie toute la journée d'une boisson réconfortante. J'ai bien pensé au chocolat chaud mais ça ne me bottait pas plus que ça. J'avais envie d'un truc fruité, plus original que le thé.  C'est là que j'ai repensé à l'article de Rose Citron sur son séjour à... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Légumes et fruits du mois de novembre

Petites listes pour le mois de novembre des légumes et fruits de saisons en Belgique et France. En rose les fruits exotiques venu de très très loin ;-) 
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10 novembre 2013

Tajine aux légumes et abricots secs

Voilà une recette aux saveurs orientales, riche en légumes et en épices, pour les amoureux du salé/sucré. Pour les légumes, ce sont un peu les derniers de la saison : haricots, potiron,...la saison se terminant  fin octobre/début novembre.  Cette recette est inspirée du livre "500 plats végétariens, spécial végétaliens" de Deborah Gray, aux éditions La Martinière. J'ai ajouté et changé quelques ingrédients!  Ingrédients pour 4 personnes: - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 3 carottes - 2 à 3 pommes de terre de... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Soupe de carottes, lentilles et lait de coco

Il fait froid...gris...il pleut...bref, un temps à rester chez soi et à touiller dans les marmites!  Voici une petite recette improvisée un soir où je rentrais des cours avec ce que j'ai trouvé dans les placards. J'avais déjà lu quelques idées de recettes avec du lait de coco...mais à chaque fois un ingrédient soit me manquait, soit ne parlait pas à mes papilles gustatives! Bref...j'ai fais à ma façon. Des carottes et du curry pour une jolie couleur, du lait de coco pour la note sucré et les lentilles pour en faire un repas... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Bienvenu

Bonjour à toi, visiteur venu se perdre ici!    Pour commencer, rien de mieux qu'une petite présentation! Moi c'est Sarah, 23 ans et des poussières, étudiante. J'ai décidé d'ouvrir ce blog pour partager une de mes passions : la cuisine.  Végétarienne, en passe de devenir végétalienne, sur le chemin du véganisme.  J'avais envie de partager mes petites recettes toutes simples, sans cruautés, mais non dénuées de goûts! Inspirées des saveurs rencontrées lors de nombreux voyages, mais aussi des saveurs bien de chez... [Lire la suite]
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