05 avril 2014

Pink No'MilkShake

J'ai toujours adoré les milkshakes. Quand j'y repenses, les meilleurs que j'ai bu c'était ceux de ma grand-mère quand j'étais petite. Elle en faisait souvent des à la fraise quand on venait chez elle. Et j'adorais ça!  J'en redemandais chaque fois...et je finissais toujours avec un mal de ventre tellement j'en mangeais :-D J'ai beaucoup de souvenirs autour des milkshakes. Le plus drôle était l'une des premières fois chez mon amoureux...sa maman m'offre un milkshake aux fruits des bois. Je l'avais à peine en main de quelques... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Pizza au pain complet

Voici une recette inspirée par les jours chauds et beaux que nous offre ce début d'avril. Des légumes du soleil, sur une pizza faite à base de farine de pain complet pour un côté rustique et campagnard. Je me suis inspirée pour la pâte à pizza du livre de recette "Recettes Végétarienne" aux Éditions Larousse.    Pour la garniture j'ai joué l'improvisation :-)  Ingrédients pour une pizza de taille moyenne :  Pour la pâte :  - 30 gr de levure de boulanger fraîche - 300 ml d'eau tiède  - 450 gr de... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Tarte aux poireaux, semoule et lait de coco

Cette recette c'est ce que j'appelle une recette "fond de frigo". Je n'aime pas jeter et gaspiller, du coup on finit toujours les restes à la maison. Je trouve toujours un moyen d'utiliser un légume qui traîne là depuis un petit temps, même s'il a une petite mine.  Parfois ça donne des choses surprenantes...parfois pas très bonnes...et puis des fois c'est une sacré surprise! C'est un peu le cas de cette tarte. Il me restait de la semoule du couscous...mais plus de couscous. Oui j'ai encore beaucoup de mal à doser correctement... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Couscous de légumes

Un plat pas trop de saison, j'en conviens. Mais le soleil d'hier m'a donné envie de plat "exotique", alors bon...ce n'est pas pour une fois! Alors place aux saveurs du sud!  Ingrédients pour 6 personnes :  - 2 grosses patates douces - 2 oignons  - 2 gousses d'ails - 5 petites carottes - 1 courgette  - 1 poivron rouge - 4 navets - 50 gr de raisins secs - 1 conserve de pois chiche  - 2 cubes de bouillons de légumes - 1 petite boite et demi de concentré de tomate - 1 càc de Ras el hanout rouge -... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Tagliatelles aux poireaux et aux carottes multicolores

+ Ça faisait un petit temps que je n'avais plus rien posté, mes cours me prenant un peu (trop) de temps :-)  Des légumes bien de saison dans cette recette avec les poireaux et les carottes. J'ai voulu rajouter une touche de fraîcheur avec les germes de poireaux en plus, qui sont légèrement piquants et donne donc un goût particulier à l'ensemble.  Ingrédients pour deux personnes:  - 4 poireaux  - 2 carottes jaunes - 2 carottes violettes  - une brique de crème soja cuisine (250 ml)  - une grosse... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Tarte au chou blanc

Comme hier il faisait beau j'avais envie d'un souper léger, alors rien de mieux qu'une tarte avec une salade!  Je l'ai faite au chou car il m'en restait un peu de la semaine dernière, j'avais préparé une potée pour Mardi Gras (oui si on ne mange pas de chou ce jour là, on est dévoré par les mouches comme dit ma maman!).  Du coup j'ai cherché un peu sur internet l'inspiration et j'ai trouvé cette recette. La difficulté étant de la végétaliser, car c'est la première fois que je fais une sorte de "tarte-quiche" sans oeufs, ni... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Banana Lassi

Voici une boisson que je consommais en Inde durant mon séjour! C'est une boisson à base de banane et de yaourt. Les lassis sont très rependus en Inde, on en trouve des natures mais aussi des aromatisés à différents goûts, le "Banana Lassi" et le "Mango Lassi" étant les plus connus et les plus prisés!  Le meilleur que j'ai bu c'était à Agra, avant ma visite du Taj Mahal, dans une petite échoppe très réputée (certains disent même qu'ils font les meilleurs Banana Lassi d'Ind)... [Lire la suite]
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27 février 2014

Soupe Brocoli & Avocat

Voilà une soupe verte peut-être pas trop de saison puisqu'elle contient de la courgette et du brocoli mais c'était pour finir les fonds de frigo! Et comme la dernière personne qui a fait les courses était monsieur...il n'a pas du tout fait attention à acheter de saison! Bref il fallait bien faire quelque chose avant que tout ça ne tourne à rien!  J'y ai ajouté un avocat pour tester....je me suis dit "après tout pourquoi pas..." et finalement ça donne un arrière goût sympa à la soupe et une texture onctueuse!  ... [Lire la suite]
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23 février 2014

Banana Bread Crumb Cake (vegan)

Voilà un cake à la banane qui ce savoure sans fin. Cette pâtisserie est assez connue aux USA, à tel point qu'ils en ont fait un fête nationale qui a lieu je vous le donne dans le mille...aujourd'hui!  Le "Banana Bread Day" se déroule le 23 février.  C'est tellement connu qu'il y a même une page pinterest rien qu'avec des bananas breads! Et pour ceux qui voudraient en savoir un peu plus, voici la page wikipédia qui explique très bien ça (en anglais ^^)  Pour la recette de base je me suis inspirée chez Lili's Kitchen... [Lire la suite]
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02 février 2014

Crêpes vegans à l'amaretto

C'est la chandeleur! Je ne pouvais pas ne pas vous proposer une recette de crêpe!  J'ai trouvé ce dernière chez Lili's Kitchen. J'ai un peu modifié sa recette c'est pourquoi je me permets de la remettre ici :-)  Mon homme a fortement apprécié! Et le chat aussi, qui a goûté un peu de pâte pour en redemander ensuite!  Ingrédients :  - 250 gr de farine  - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càs de sucre de canne  - 2 càs d'amaretto - 500 ml de lait d'amande  - 80 gr de fécule de maïs  - 240... [Lire la suite]
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