29 janvier 2015

Tarte Tatin {Vegan}

Je reviens vers vous après une longue absence avec une de mes recettes préférées. Je tiens tout d'abord à vous souhaiter une bonne année 2015, que vos projets se réalisent!  La tarte tatin aux pommes est définitivement un de mes desserts favoris. C'est une recette toute simple mais qui à une grande place dans mon coeur. J'en fais depuis l'âge de 16 ans assez régulièrement et je fais donc une recette de mémoire que j'ai amélioré avec le temps. Et maintenant je l'ai végétalisée.   Rien de bien compliqué aujourd'hui, de la... [Lire la suite]
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10 février 2014

Masala Chaï

Voici un de mes thés préférés. C'est un des rares souvenirs culinaires que j'ai ramené d'Inde avec les lassis. En faite si je n'aimais pas du tout la cuisine salée indienne, je raffolais de son côté sucré!  C'est une boisson que les indiens consomment à tout va et à longueur de journée...un peu comme nous et le café. J'en buvais un ou deux tasses par jour quand j'y étais, on trouvait des petits revendeurs sur les bords de routes qui servaient ça dans des minis gobelets en plastiques. C'était fort, c'était sucré, c'était... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Hot Spiced Apple

Aujourd'hui je n'étais pas de bonne humeur. Il pleuvait, j'ai eu froid toute la journée, bref...si je m'étais écouté je ne serais pas aller aux cours tellement le temps me donnait envie de rester au lit!  Mais on ne fait pas toujours ce qu'on veut. Du coup, j'ai eu envie toute la journée d'une boisson réconfortante. J'ai bien pensé au chocolat chaud mais ça ne me bottait pas plus que ça. J'avais envie d'un truc fruité, plus original que le thé.  C'est là que j'ai repensé à l'article de Rose Citron sur son séjour à... [Lire la suite]
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