06 décembre 2013

Confit d'oignons à la framboise

Chose promise, chose due! Voici la recette du confit d'oignon! A utiliser soit avec la recette de pâté végétal de Noël, soit sur des petits toast, avec pourquoi pas du "foie gras" végétal. Par exemple avec le faux gras de Gaia.    Ingrédients :  - 3 oignons  - 2 càs de raisins secs bruns  - 2 càs de confiture à la framboise et aux groseilles, ou simplement framboise. - 4 càs de vinaigre balsamique - 2 clous de girofle - 1 càs de sucre fin - sel et poivre   Préparation :  Épluchez et... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Pâté végétal de Noël

Ca y est c'est le 1e décembre!  Plus que 24 jours avant Noël! Et avec ça, l'arrivé des repas de fêtes, des petits apéros gourmands, des tests d'avant repas aussi. Dans les magasins les marchandises typiques des fêtes arrivent dans les rayonnages...entre les massepains, les confits, les bières spéciales,...on ne sait plus où donner de la tête!  Quand j'ai vu les confits...j'ai eu une envie folle d'en manger. Du coup j'ai promené mon nez dans les rayons à la recherche d'idée pour assortir mon confit. Et j'ai opté pour des... [Lire la suite]
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