25 octobre 2014

Gâteau au chocolat {Vegan}

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le chocolat! Et depuis que je suis végétalienne j'ai essayé pas mal de recettes de gâteau au chocolat mais je n'ai jamais vraiment été satisfaite...c'était mangeable mais pas un coup de coeur gourmand non plus. Du coup j'en ai eu marre...et je me suis dit que j'allais tenter ma propre recette, en essayant quelque chose de simple et rapide. De plus je voulais tester les graines de chia pour remplacer les oeufs...c'était donc l'occassion d'essayer.  Et le résultat est plus que convaincant. Un... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Quiche potimarron et brocoli {Vegan}

C'est une quiche bien de saison que je vous propose aujourd'hui. Je me suis un peu lâchée au niveau de la décoration photo, je me sentais d'humeur "Halloween" :-) C'est un plat simple mais qui m'a permis d'utiliser le mélange d'épices "Pumpkin Spice" préparé la semaine dernière à partir de la recette du blog d'Epices & Moi. Je vous conseille ce très beau blog, plein de recettes originales et savoureuses, toutes illustrées par de belles photos qui donnent l'eau à la bouche! Il est une de mes nombreuses sources d'inspiration. ... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Cake aux pommes et son caramel au "beurre" salé { Vegan }

Une petite douceur aujourd'hui avec ce cake aux pommes fait avec les pommes du jardin de mes beaux-parents, le tout nappé d'un caramel au "beurre" salé pour plus de gourmandise encore!  Pour le caramel la recette n'est pas de moi, je l'ai prise sur le joli blog de Djanisse Alors j'arrête de vous faire baver pour rien et je vous propose de passer directement à la recette Ingrédients :  - 200 gr de farine  - 30 gr d'amandes en poudre - 50 gr de sucre de canne blond - 50 gr de cassonade brune  - 100 ml de... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

Soupe Miso

En ce moment, je suis dans ma passe "cuisine asiatique" d'où cette petite soupe Miso. Très simple à réaliser, elle est l'une de mes préférées surtout accompagnée de sushis. Ceux sur la photo ne sont pas de moi mais bien de la main de Monsieur :-)  Normalement la soupe miso se fait à base de bouillon Dashi mais il s'agit d'un bouillon de poisson donc je l'ai remplacé ici par un bouillon de légumes.  Ingrédients pour 2 personnes :  - 750 ml de bouillon de légumes - 2 càc de pâte miso  - 200 gr de tofu spéciale... [Lire la suite]
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